寒くなると温かいものを食べたくなりますよね😊

台湾では、『食補』という言葉があります。
たとえば、疲れやすいと感じる時、身体が冷えた時、胃腸が弱くなった時⋯⋯
などなどの場面では、薬を呑むより、食事で療養するという概念が昔からあります👆🏻
この藥燉排骨は食補料理のひとつで、冷え性に効果あると言われています💪

漢方バッグひとつで作れちゃうのでとても便利💯✨

材料:スペアリブ、漢方バッグ、料理酒、塩少々

作り方:
①漢方バッグと水800mlを沸騰させて出汁を作ります。
②漢方バッグを取り出します。
③料理酒200ml、、スペアリブをだしに投入し40分ほど煮込みます。
④塩で味付けて完成です。

皆さまも寒い冬に温かい薬膳スープを作ってみてくださいね☺️