2021/06/10 10:30
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今回は台湾の王道調味料:沙茶醬の使い道をご紹介したいと思います!!!
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沙茶醬の原材料は大豆油、魚、ニンニク、ショウガ、玉ねぎ、ゴマ、ココナッツパウダー、干しエビ、チリパウダー、塩、白胡椒など
台湾では一番多く使われてる餃子や鍋のタレのほか、
熱炒(台湾居酒屋)料理「羊肉空芯菜炒め」や百元鍋屋のスープの素としてもよく使われています![🍲](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t66/1/16/1f372.png)
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とても台湾料理に浸透していて、色んな料理に見かけます![👍](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/tfc/1/16/1f44d.png)
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日本にある食材で「炒飯」や「汁なし混ぜそば」などに少し入れるだけで台湾味に変わります![😋](https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t0/1/16/1f60b.png)
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